進(jìn)入21世紀(jì)后，皇上皇為適應(yīng)市場(chǎng)與消費(fèi)者需求，加大研發(fā)投入，改良傳統(tǒng)臘制品口味，同時(shí)推出新口味產(chǎn)品。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)，積極引入數(shù)字化技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)與銷售，提高運(yùn)營(yíng)效率。建成行業(yè)領(lǐng)先的肉制品生產(chǎn)研發(fā)基地，發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研融合優(yōu)勢(shì)，主導(dǎo)制定多項(xiàng)國(guó)家肉類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。憑借科研創(chuàng)新成果，榮獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，推動(dòng)中國(guó)臘味行業(yè)的發(fā)展。